1. 냄비에 물을 붓고, 대파, 무를 넣어 채소 육수를 끓인 후
조미료와 다진 마늘, 소금으로 간한다.
2. 육수에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 풀어준다.
ㄴ TIP. 고춧가루보다 고추장을 더 넣어 국물을 걸쭉하게 만드는 것이 포인트!
3. [재료 손질]
- 두부는 얇게 썬다.
- 대파와 양파는 다진다.
4. 뚝배기에 두부를 넣고 양념한 육수를 붓고 끓이다 양파를 넣고 한소끔 더 끓인다.
5. 대파를 올려 마무리한다.
？ TIP. 시경’s 돼지두부짜글이
뚝배기에 돼지고기와 후추를 볶다 육수, 양파, 설탕을 넣어 끓이다 대파와 달걀을 올리면 완성!
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